Vlees

De Onderzoeksraad voor Veiligheid heeft vernietigend uitgehaald naar de Nederlandse vleesverwerkende industrie, las ik in de krant (NRC Handelsblad 27 maart 2014). Het gaat over de menging van rundvlees en paardenvlees, poep op de karkassen van de geslachte dieren, een overmaat van antibioticum, falend toezicht van dierenartsen, gebrek aan hygi├źne, onaanvaardbare risico's voor de volksgezondheid. Mij verbaast het niet als [...]